Fruktose Karenz
✦ Karenzphase / Auslassphase bei Fruktose-Malabsorption
Wenn du von einer Fruktose-Malabsorption betroffen bist, stellt sich schnell die Frage:
Wie lässt sich die Ernährung alltagstauglich gestalten – ohne Überforderung oder dauerhaften Verzicht?
Eine gezielte Karenzphase (auch: Auslassdiät) kann dabei unterstützen, erste Orientierung zu gewinnen und die eigenen Reaktionen auf fruktosehaltige Lebensmittel besser einzuordnen.
Gerade die Anfangszeit kann herausfordernd sein – vor allem, weil Fruktose in vielen Lebensmitteln enthalten ist, oft auch in solchen, in denen man sie nicht vermuten würde.
In meiner Praxis in Hamburg-Halstenbek begleite ich dich in dieser Phase mit:
- alltagstauglichen Rezeptideen
- individuell anpassbaren Ernährungskonzepten
- Impulsen für mehr Sicherheit im Umgang mit Lebensmitteln
Die sogenannte Karenzphase dient vor allem der bewussten Selbstbeobachtung und individuellen Verträglichkeitseinschätzung – mit dem Ziel, langfristig wieder mehr Gelassenheit im Alltag zu entwickeln.
✦ Ernährungshinweis aus der Praxis
Viele Betroffene berichten, dass sie Mahlzeiten in der Karenzphase besser vertragen, wenn sie eine eiweißreiche Komponente enthalten – wie z. B. Hülsenfrüchte, Tofu, Tempeh, Nüsse oder gut verträgliche Milchalternativen.
Diese Erfahrung fließt auch in meine Beratung mit ein, wird aber stets individuell abgestimmt.
Die untenstehende Pyramide bietet einen orientierenden Überblick über gut geeignete Lebensmittel in dieser ersten Phase.
Viele meiner Klient:innen erleben diese Zeit auch als Chance, ihre Ernährung neu zu strukturieren – und dadurch bewusster, achtsamer und selbstbestimmter zu gestalten.
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Wichtiger Hinweis:
Die hier genannten Empfehlungen dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine ärztliche Diagnose oder Therapie. Die Umsetzung erfolgt eigenverantwortlich und sollte idealerweise mit ärztlicher oder therapeutischer Betreuung abgestimmt werden.
